にんじんの葉っぱ

畑の話ですが・・・
試しににんじんと
ジャガを掘ってみました。

まだまだかな???という感じですが、
このにんじんの 葉っぱ。
にんじんの大きさに比べて
でかいでしょ!?


八百屋さんは
この葉っぱ、どうしてるんだろう?
馬行き?!捨ててる!?

これけっこう美味です。。

あまり料理センスはありませんが・・・m(_ _)m
かき揚。

茎の太いところは(写真)右
固いので除きますが・・・


葉っぱは香りが強いので、
害虫に食われません。
これを干しエビなどと一緒に
かきあげにして食べます。 (塩で・・)

口にした香りは 春菊ほど残りませんが、
けっこう美味しいです。



【2008/06/16 21:18】 手作り | TRACKBACK(0) | COMMENT(6)
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【 】

ニンジンの葉の天ぷら,私大好きですよ!!
おいしいですよね。とれたてだからきっとおいしいんでしょうね。(^-^)

【2008/06/17 11:23】  URL | luce [ 編集]
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【 おいしいね 】

よごしとかおいしいよ・

よごしっていいません?


切って炒めて。味噌で合える。。の


体にもいいよぉね

【2008/06/17 15:22】  URL | ももさん [ 編集]
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【 】

エコ料理大賞です!!
食べられるとは・・・・

ちなみに、うちの奥さんはお茶ガラで佃煮を作ってます。。。。。お試しを。。。。
でも私は苦手なんですけど(^^;(汗)

【2008/06/18 14:31】  URL | naonao [ 編集]
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【 】

luceさん*
私は、自分が畑をやるまでは
葉っぱが食べられると思いませんでした。
最近知った美味でした。

もうやみつきですねぇ。

【2008/06/18 15:29】  URL | chekotan(管理人) [ 編集]
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【 】

ももさん*

よごし・・・??
まったく知らんかった。
関東ではないと思いますよ、
北陸のほうは、味噌であえたりとかが多いんですね。
地方によって、いろんな食べ方があることを
知るのも
ブログやっててすごくいいことだなあと
改めて思います!

【2008/06/18 15:36】  URL | chekotan(管理人) [ 編集]
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【 】

naonaoさん*

お茶の・・・茶がらですか?
これも知らんかった。
んん・・・あじはどんなですか?
また教えてくださいね。
私は、紅茶の葉っぱを
パンに入れて焼いたことがあります。
これはおいしかったです。

【2008/06/18 15:38】  URL | chekotan(管理人) [ 編集]
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